La recete la saque de Internet ahora mismo no recuerdo muy bien de donde pero e de decir que es la mejor que he probado y os puedo asegurar que han sido muchas ya que en casa nos encanta.
Hoy nos han invitado unos amigos a comer y me consta que a la anfitriona le encanta el arroz con leche, así que me puse manos a la obra y aquí esta.
INGREDIENTES:
-1200 de leche entera
- 200 de nata para cocinar
- la corteza del limón sin la parte blanca
- 230 gr de azúcar
- 200 gr de arroz
- 1 rama de canela
ELABORACIÓN:
1º Pelamos el limón sin la parte blanca y la pinchamos en la paleta mezcladora para luego poder retirarla mejor y la colocamos sobre las cuchillas.
2º Incorporamos la leche, la nata, el arroz y la rama de canela y programamos 55 minutos a 90º velocidad 2
3º Añadimos el azúcar y programamos 10 minutos a 90º velocidad 2.
4º Retiramos la paleta mezcladora y quitamos la piel del limón y la rama de canela.
5º Dejamos enfriar en moldes individuales en uno grande y luego lo introducimos a la nevera.
6º Servimos decorando con canela en polvo.
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