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domingo, 4 de diciembre de 2016

PECHUGAS PIZZA

   Ayer  hemos preparado mis hijas y yo estas deliciosas pechugas a la pizza, en casa nos han gustado mucho y no han tardado en decir que la próxima vez le van a meter algún ingrediente más, es una comida muy rica y además con poco tiempo de elaboración en todo momento nos pueden ayudar los peques de la casa a prepararla.


INGREDIENTES



- 500 gr de filetes de pechuga de pollo finos
- 100 gr de beicon en tiras
- 1 paquete de salchichas
- 20 gr de mantequilla
 -3. gr de harina
-300 ml de leche entera
- orégano, sal
- queso rallado para gratinar
ELABORACION

1º Precalentamos el horno a 200 grados

2º Cubrimos las dos bandejas del horno, con papel de horno y colocamos sobre el los filetes de pollo previamente salpimentados


3º Ponemos una sarten al fuego y añadimos la mantequilla, cuando este caliente añadimos los tacos de beicon y las salchichas cortadas en trozos y lo sofreimos.


4º Una vez este listo nuestro sofrito, le añadimos la harina y lo removemos bien para evitar que se pegue, luego le añadimos los 300 ml de leche un poco de sal y una pizca de oregano y removemos hasta conseguir una bechamel ligerita.


5º Ahora colocamos una capa fina de la bechamel sobre los filetes de pechuga. Luego los espolvoreamos con queso para gratinar y se mete al horno durante 20 minutos.






martes, 29 de noviembre de 2016

Carne de Membrillo Casero en la Mycook con un toque a canela








Ingredientes:

- 4 Membrillos
- La misma cantidad de azúcar que el peso de los membrillos pelados
-  el zumo del limón
- 1 cucharadita de canela en polvo

Elaboración:

1º Cogemos nuestros membrillos, los limpiamos bien, los pelamos y les quitamos las semillas, los partimos a la mitad en 8 partes.

2º  Ponemos el peso de la mycook y pesamos los membrillos, a mi me han pesado 460 gramos, así que añadiremos la misma cantidad de azúcar que de membrillo, junto con el zumo de un limón, y una cucharadita de canela en polvo.

3º Programamos un minuto y medio a velocidad 7 en nuestra mycook.

4º Pasado este tiempo abrimos la tapa y bajamos los restos de los membrillos con la ayuda de la espátula.

5º Ahora se programa 15 minutos a 100 grados Velocidad 5.

6º Pasados los 15 minutos, volvemos a programamos 15 minutos a 100 grados velocidad 5, pero ahora sin el cubilete para que evapore bien.

7º Ya tenemos listo nuestro delicioso membrillo, ahora lo ponemos en los taper que tengamos listos y una vez frío lo podemos conservar en la nevera bien tapado al menos durante un año.


 A nosotras nos encanta comer el membrillo con queso crema untado en pan

martes, 27 de septiembre de 2016

YOGUR CREMOSO DE MELOCOTON EN LA MYCOOK


    ¿¿ A quien no les gustan los yogures??? En casa nos gustan de todos los sabores y de todas las texturas, hoy hemos preparado estos ricos yogures cremosos de melocotón.


 INGREDIENTES:



- 500 ml de leche entera
- 50 gr de queso crema
- 150 gr de mermelada de melocotón
- 30 gr de azúcar
- 1 sobre de cuajada

ELABORACIÓN:

1º Ponemos los 5oo ml de leche en la jarra, junto con el queso crema, la mermelada de melocotón, el azúcar y el sobre de cuajada.

2º Se programa 4 minutos a 90 grados a velocidad 5.

Yo suelo poner en el fondo un poco de mermelada y verter la mezcla luego, lo dejamos enfriar y ya tenemos listos nuestros yogures.




YOGUR CREMOSO DE FRESA EN LA MYCOOK




     En nuestra casa nos gustan mucho los yogures, y hoy me decidí a preparar estos ricos yogures cremosos de fresa.



INGREDIENTES:

- 500 ml de leche
- 50 gr de queso crema
- 150 gr de mermelada de fresa, en esta ocasión es casera
- 30 gr de azúcar
- 1 sobre de cuajada

ELABORACIÓN:

1º Añadimos la leche en la jarra de la mycook, el queso crema, la mermelada de fresas el azúcar y el sobre de cuajada y se programa 4 minutos a 90 grados a velocidad 5.

2º Pasado el tiempo vertemos la mezcla en los moldes, yo les suelo poner un poco de mermelada de fresas en el fondo.


3º Dejamos enfriar y lo metemos en la nevera, y ya tenemos listos nuestros deliciosos yogures cremosos.


jueves, 22 de septiembre de 2016

CACAOLAT CASERO





       ¿A quien no le gustaba pedirse un Cacaolat bien fresquito en el bar?  Ahora ya es más difícil encontrarlo así que lo hemos preparado en casa y tengo que decir que ha sido todo un éxito, a mis hijas les ha gustado mucho y creo que se va a convertir ya en un clásico.

INGREDIENTES:

- 1 Litro de leche entera
- 80 gr de chocolate negro
- 50 gr de azúcar moreno

ELABORACIÓN:

1º Añadimos a la jarra los 80 gr de chocolate negro y le damos unos golpes de turbo.

2º Ponemos el litro de leche entera, junto con los 50 gr de azúcar moreno y se programa 10 minutos a 80 grados a velocidad 2.

     Así de rápido y fácil podemos preparar este delicioso cacaolat, ahora que ya ha llegado el otoño, también apetece tomarlo templado y si nos gusta más frío, lo dejamos enfriar y lo metemos en la nevera.

domingo, 10 de julio de 2016

TARTA DE GALLETAS Y FLAN, LA DE LA ABUELA DE TODA LA VIDA



     Buenas tardes, hoy os traigo una receta que nos hacia mi madre a mis hermanos y ami hace ya unos cuantos años, en casa nos encantaba, y ahora son mis hijas las que me la piden de vez en cuando.



INGREDIENTES

- medio litro de leche
- un sobre de preparado de flan
- un poco de cola cao
- 6 cucharadas soperas de azucar
- galletas redondas o rectangulares

ELABORACIÓN:

1º Calentamos un poco de leche en el microondas en en un bol.



2º Del medio litro de leche, separamos un vaso de leche y vertemos el sobre de preparado de flan y lo mezclamos bien, el resto de la lecha la ponemos a calentar.

3º Ahora vamos pasando las galletas por la leche templada, les damos la vuelta y las vamos colando en el molde deseado, yo está vez he utilizado un recipiente de los helados.




4º Cuando ya esta hirviendo la leche que tenemos calentando en el cazo, la bajamos y le añadimos el vaso de leche con el preparado de flan y lo removemos bien.


5º Cuando ya tenemos listo nuestro flan, yo lo separo en dos recipientes y en uno le añado unas cucharadas de cola cao y lo remuevo bien.


6º Ahora empezamos ya a montar nuestra tarta de galletas, vertemos una mezcla del flan sobre las galletas ya remojadas.


7º Vamos intercalando los dos tipos de flanes


8º  A mi me gusta terminar la tarta con una capa de flan de chocolate.


9º Dejamos que se enfríe nuestra tarta y luego la metemos en la nevera, en ocasiones también la meto en el congelador, es muy refrescante y les gusta a casi todo el mundo, además podemos pedir ayuda a los peques de la casa que les encantara ayudarnos a montar la tarta.



miércoles, 6 de julio de 2016

BOLITAS DE QUESO CREMOSO Y JAMON YOR




     Estas deliciosas bolitas, gustan tanto a los peques como a los papis, además son muy fáciles de preparar y siempre le podemos pedir a nuestros hijos que nos ayuden en su elaboración.

INGREDIENTES:



- 150 gr de queso crema
- 1 huevo
- 4 lonchas de jamón yor
- pan rallado
- aceite para freir

ELABORACIÓN:

1º En un plato ponemos nuestro queso,y le añadimos las lonchas de jamón yor cortadas a cuadraditos yo solo he utilizado la mitad del queso ya que solo eran las bolitas para las niñas, cuando las vamos a comer los 4, utilizo la tarrina entera de queso y más lonchas de queso.



2º En otro plato ponemos el pan rallado, y en el bol batimos el huevo

3º Ahora vamos formando nuestras bolitas de queso y jamón yor con ayuda de dos cucharas pequeñas, aquí es donde nuestros pequeños nos pueden ayudar.



4º Ahora pasamos nuestras bolitas por huevo y luego por pan rallado, a nosotros nos gusta con doble rebozado, así que las volvemos a pasar por huevo y otra vez por rallado.





5º Ya tenemos listas nuestras bolitas, si hacemos más cantidad y no las vamos a consumir en el momento, las podemos congelar y las tendremos listas para cualquier otro día.

6º Ponemos el aceite a calentar y una vez caliente, ya podemos freir nuestras bolitas, las sacamos sobre un papel de cocina para quitar el exceso de aceite y ya están listas para comerlas.