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martes, 15 de diciembre de 2015

TIRAS DE POLLO AL PIMENTÓN

     


     En casa nos gusta el pollo de todas las maneras y nos hemos decido a prepararlo hoy de está manera y la verdad es que nos ha gustado mucho.


INGREDIENTES:

- 400 gr de pechuga de pollo
- 150 gr de pan rallado
- 2 cucharaditas de pimentón de la vera
- aceite de oliva
- sal y pimienta al gusto

ELABORACIÓN:

1º Cortamos la pechuga de pollo en filetes de 1 cm de grosor y a su vez en tiras

2º Salpimentamos el pollo

3º Preparamos el pan rallado en un plato, junto con las dos cucharadas de pimenton dulce, removemos bien.

4º Ahora vamos rebozando nuestras tiras de pollo por el pan rallado. 

5º Ahora se fríe en abundante aceite bien caliente, lo sacamos y dejamos escurrir sobre un plato con papel absorbente.

TARTA DE LA ABUELA DE GALLETAS Y CHOCOLATE

Está tarde mis hijas me pidieron para merendar una tarta o bizcocho, así que mire lo que tenía por casa y me acorde de la tarta de galletas que me preparaba mi madre a mi y a mis hermanos, así que nos pusimos las tres manos a la obra.



INGREDIENTES:

- Un rulo de galletas tipo María
- 3 cucharadas de cola cao 
- 150 ml de leche para mojar nuestras galletas
- 250 gr de chocolate para fundir
- 50 gr de mantequilla a temperatura ambiente

ELABORACIÓN:

1º Ponemos a calentar un poco nuestra leche junto con las cucharadas de cola cao, cuando esté caliente retiramos del fuego y dejamos que se enfrié un poco.

2º Derretimos al baño maría el chocolate junto con la mantequilla.

3º Vamos cogiendo de una en una las galletas maría y las vamos mojando un poco por la leche, las pasamos a una bandeja de cristal o molde, 



3ºcolocamos primero una capa de galletas y después una de chocolate, así sucesivamente hasta terminar con una capa de chocolate.





4º Dejamos que se enfríe un poco  y lo metemos en la nevera


   La tarta está mejor de un día para otro, nosotras en este caso no quisimos esperar y la probamos a las dos horas.

CREMA PASTELERA PARA EL ROSCON DE REYES


    El pasado 13 de Diciembre fue Santa Lucia y mi hija la pequeña que se llama Lucia me dijo que quería un roscón de reyes para celebrar su Santo y lo quería de chocolate, así que nos pusimos manos a la obra.





INGREDIENTES:

- 500 ml de leche entera
- 3 huevos medianos
- 1 cucharada de azúcar avainillado
- 100 gr de azúcar
- 50 gr de maicena
- 40 gr de cola - cao 

ELABORACIÓN:

1º Añadimos todos los ingredientes en la jarra de la Mycook y se programa 4,30 minutos a 90 grados, velocidad 4.

2º Ya tenemos lista nuestra crema pastelera, ahora la ponemos en la manga pastelera y la dejamos enfriar para poder decorar bien nuestro roscón o bizcocho.



BIZCOCHO DE NUECES Y MANZANA EN LA MYCOOK




     Con la llegada del frío apetece encender el horno para preparar galletas, bizcochos y deliciosos postres,hoy hemos preparado este rico bizcocho con lo que tenía por casa, y he de decir que nos ha gustado mucho y lo repetiré en más ocasiones.

INGREDIENTES:

- 80 gr de nueces
- 4 manzanas 
- 3 huevos
- 160 gr de azúcar moreno
-100 gr de mantequilla a temperatura ambiente
- 80 ml de leche
- 250 gr de harina tamizada
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 sobre de levadura royal




ELABORACIÓN:

1º Ponemos las nueces en la jarra y se programa 16 segundos a velocidad progresiva 4-6, cuando ya estén las reservamos.

2º Añadimos las manzanas peladas, descorazonadas y partidas en la jara y se programa 16 segundos velocidad progresiva 4-6 y reservamos.



3º Ahora incorporamos los 3 huevos, junto con los 160 gr de azúcar y se programa 1 minuto a velocidad 4.

4º Añadimos los 100 gr de mantequilla a temperatura ambiente, junto con los 80 ml de leche, las nueces y las manzanas, la cucharadita de canela ,la harina tamizada con la levadura y se programa 45 segundos a velocidad 4.

5º Encamisamos un molde con un poco de mantequilla y harina y vertemos la mezcla anterior, con el horno previamente precalentado a 180 grados introducimos nuestro molde y dejamos hornear durante 35 minutos calor arriba y abajo, sacar del horno y dejar enfriar sobre la rejilla.



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