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jueves, 30 de octubre de 2014

HUEVOS RELLENOS, CON ARAÑAS VERDES REALIZADOS POR MIS HIJAS

   Aquí os dejo esta receta muy sencilla y en este caso esta realizada por mis hijas, es otra manera de comer los huevos cocidos y así los peques participan con nosotros en la comida, las arañas tenían que haber sido negras, pero como no tenia las hicieron con aceitunas verdes, están muy buenos y ellas se lo pasarón muy bien al hacerlos.



INGREDIENTES:

- 8 huevos cocidos
- 2 latas de atún bien escurrida
- una cucharada de mayonesa
- dos cucharadas de tomate frito
- aceitunas verdes o negras



ELABORACIÓN:

1º Ponemos agua a calentar y cuando comienza a hervir, añadimos los huevos con cuidado y los cocemos durante 14 minutos.

2º Una vez fríos los huevos los pelamos, los partimos por la mitad y les sacamos las yemas, que se la incorporaremos al atun, junto con las dos cucharadas de tomate frito y la cucharada de mayonesa.

3º Mezclamos bien el atún junto con el tomate, la mayonesa y algunas aceitunas bien picaditas y las yemas de los huevos.


4º Ahora vamos a ir rellenando los huevos con nuestra mezcla, esto es lo que más les gusto a mis hijas y si me descuido se comen todo el relleno de los huevos a cucharadas jaja.



5º Ahora partimos las aceitunas a la mitad y ya tenemos el cuerpo de la araña y con la otra mitad la partimos en tiras y le vamos colocando 3 o 4 patitas a cada lado.



Os animo a que lo hagáis con vuestros hijos, sobrinos nietos ya que los peques pasaran un rato muy divertido y luego se comeran los huevos con muchas más ganas. 

martes, 28 de octubre de 2014

PIMIENTOS RELLENOS DE CARNE PICADA DE POLLO




        Una receta rápida y muy rica a la vez, en casa los suelo preparar a menudo ya que nos gustan mucho, en este caso utilice carne picada de pollo y pavo.


INGREDIENTES:

- 4 Pimientos verdes, aunque también los podemos utilizar rojos o amarillos.
- 400 gr de carne picada de la que más nos guste.
- 2 dientes de ajo.
- 1 cebolla
- dos cucharadas de tomate frito
- 1 pastilla de avecren
- sal
- aceite de oliva


ELABORACIÓN:

1º Ponemos a calentar el horno a 150 grados.

2º Lavamos bien los pimientos y les cortamos la parte de arriba y los vaciamos bien.

3º En una sartén ponemos un poco de aceite de oliva y añadimos la cebolla cortada en juliana cuando este ya casi pochada le añadimos los dos dientes de ajo muy picaditos.

4º Ahora incorporamos la carne picada y la rehogamos bien, le damos bien de vueltas y dejamos que se haga, le añadimos la pastilla de avecren bien desmenuzada y las dos cucharadas de tomate frito y lo removemos todo bien.



5º Ahora vamos a rellenar nuestros pimientos con la carne picada, colocamos los pimientos sobre una bandeja de horno y lo introducimos en el horno precalentado a 150 grados durante 20 minutos.

lunes, 27 de octubre de 2014

TARTA DE 3 CHOCOLATES CON BASE SE GALLETAS EN LA MYCOOK




La tarta 3 chocolates es un clásico y en casa nos gusta mucho, casi siempre la llevamos a cualquier ceremonia o evento que tenemos y a todo el mundo le gusta, y al llevar la base de galletas queda aún algo más consistente.


INGREDIENTES



Para la base


  • 200 gr de Galletas (María - un tubo)
  • 80 gr de mantequilla (derretida)

Relleno 3 chocolates


  • 150 gr de Chocolate blanco
  •   150 gr de Chocolate con leche
  • 150 gr de Chocolate negro
  • 750 ml Leche
  • 600 ml Nata líquida para cocinar
  • 3 sobres de Cuajada en polvo

ELABORACIÓN:

1º Ponemos dentro de la jarra los 200 gr de galletas, junto con los 80 gr de mantequilla a punto de pomada y programamos 20 segundos a velocidad 7.
2º Vertemos la masa resultante sobre un molde desmoldable y lo aplastamos bien, para que quede todo bien compacto.


3º Introducimos en la jarra 150 gr de chocolate blanco, junto con 250 ml de leche, 200 ml de nata liquida para cocinar y un sobre de cuajada, y programamos 6minutos 90º velocidad 5, una vez finalizado colocamos una cuchara del revés y sobre esta vamos volcando nuestra mezcla sobre la base de galletas y mantequilla, dejamos que se enfríe un poco y la metemos en la nevera.

4º Lavamos la jarra y repetimos el proceso anterior con el chocolate con leche y luego con el chocolate negro, para evitar que las capas se junten, entre capa y capa rallamos con un tenedor y vertemos la siguiente capa.




5º Entre capa y capa vamos guardando nuestra tarta en la nevera para que se vaya cuajando, terminamos con chocolate negro y si queremos la podemos decorar con virutas de chocolate o fideos de chocolate.



miércoles, 15 de octubre de 2014

CREMA DE PUERRO, MANZANA Y ZANAHORIA EN LA MYCOOK



     Está es un gran crema que nos gusta mucho en casa y se puede comer tanto fría como caliente, yo la suelo acompañar de unos picatostes caseros, espero que os guste la receta.


INGREDIENTES:

- 2 puerros
- 2 manzanas
- 2 zanahorias
- 200 ml de leche entera o nata vegetal
- 50 ml de aceite de oliva
- 800 ml de agua
- una pastilla de caldo de verduras



ELABORACIÓN:

1º Eliminamos la parte verde del puerro, lo lavamos bien, lo troceamos un poco y lo introducimos en la jarra y lo programamos, 20 segundos a velocidad 6. 


2º Pelamos las manzanas y las partimos en 8 cuartos, pelamos las zanahorias las troceamos un poco  y añadimos a la jarra  junto con 50 ml de aceite de oliva, y programamos 8 minutos a 100 ª velocidad 1.

3º Añadimos la pastilla de caldo un poco desmenuzada, junto con los 100 ml de agua y le damos 2 golpes de turbo para que se mezcle todo bien


4º Añadimos el los 700 ml de agua y programamos 25 minutos a 120 ª velocidad 2.

5º Añadimos los 200 ml de leche o de nata y programamos 30 segundos a velocidad 5.

6º Abrimos la jarra y vemos si nos gusta la textura obtenido, si la queremos más fina le damos unos golpes de turbo, a nosotros nos gusta la crema tanto fría como recién hecha.