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miércoles, 15 de octubre de 2014

CREMA DE PUERRO, MANZANA Y ZANAHORIA EN LA MYCOOK



     Está es un gran crema que nos gusta mucho en casa y se puede comer tanto fría como caliente, yo la suelo acompañar de unos picatostes caseros, espero que os guste la receta.


INGREDIENTES:

- 2 puerros
- 2 manzanas
- 2 zanahorias
- 200 ml de leche entera o nata vegetal
- 50 ml de aceite de oliva
- 800 ml de agua
- una pastilla de caldo de verduras



ELABORACIÓN:

1º Eliminamos la parte verde del puerro, lo lavamos bien, lo troceamos un poco y lo introducimos en la jarra y lo programamos, 20 segundos a velocidad 6. 


2º Pelamos las manzanas y las partimos en 8 cuartos, pelamos las zanahorias las troceamos un poco  y añadimos a la jarra  junto con 50 ml de aceite de oliva, y programamos 8 minutos a 100 ª velocidad 1.

3º Añadimos la pastilla de caldo un poco desmenuzada, junto con los 100 ml de agua y le damos 2 golpes de turbo para que se mezcle todo bien


4º Añadimos el los 700 ml de agua y programamos 25 minutos a 120 ª velocidad 2.

5º Añadimos los 200 ml de leche o de nata y programamos 30 segundos a velocidad 5.

6º Abrimos la jarra y vemos si nos gusta la textura obtenido, si la queremos más fina le damos unos golpes de turbo, a nosotros nos gusta la crema tanto fría como recién hecha.




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