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lunes, 26 de octubre de 2015

CREMA DE ZANAHORIA Y CEBOLLA EN LA MYCOOK




     En casa nos encantan las zanahorias y en crema se la comen mis hijas muy bien, así que con la llegada del frío son varias veces las noches que cenamos cremas calentitas de primero.

INGREDIENTES:

  • 50 grs de Aceite de oliva
  • 100 grs de cebolla
  • 750 grs de Zanahoria
  • 700 ml de Agua
  •  Sal


ELABORACIÓN:

1º Ponemos en la jarra los 50 gr de aceite de oliva, y programamos 1 minuto a 100 º grados, velocidad 1.

2º Incorporamos los 100 gr de cebolla cortada y se programa 3 minutos a velocidad 5, velocidad 1.

3º Añadimos los 750 gr de zanahoria pelada y cortada en trozos y programamos 1 minuto a velocidad 5.

4º Ahora incorporamos los 700 ml de agua junto con la sal en la jarra, tapamos y colocamos el cestillo del revés encima de la tapa, y programamos 30 minutos a velocidad4 a 110 º grados.



5º Pasado los 30 minutos, le damos unos golpes de turbo hasta conseguir la textura que más nos guste.





miércoles, 7 de octubre de 2015

BERENJENAS RELLENAS DE VERDURAS Y ATUN


     En casa nos encantan las berenjenas de todas las maneras y formas, y hoy las he preparado rellenas de verduras con un poco de atún, están buenísimas y seguro que las cocinare más veces.


INGREDIENTES:

- 3 Berenjenas
- Medio pimiento rojo
- Medio pimiento verde
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- Medio pimiento amarillo
- 1 calabacin
- Sal
- Aceite de oliva
- 1 cucharada sopera de queso de untar
- 2 cucharadas soperas de tomate frito
- 2 lasta de atún pequeñas bien escurridas
- un poco de queso rallado
- un poco de pan rayado

ELABORACIÓN:

1º Lavamos y secamos nuestras verduras, cortamos las berenjenas por la mitad y las vaciamos con la ayuda de una cuchara, reservamos la carne de la berenjena para añadirla con el resto de las verduras.

2º Cortamos los pimientos en cuadrados, al igual que la cebolla, el calabacin y el ajo.

3º En una sartén añadimos 2 cucharadas soperas de aceite de oliva y lo ponemos a calentar.

4º Añadimos primero la cebolla y cuando esté un poco pochada añadimos el resto de verduras cortadas.


5º Cuando ya están las verduras bien pochadas, le añadimos una cucharada sopera de queso de untar y lo removemos bien.



6º Removemos bien, para que se mezcle el queso y le añadimos las dos cucharadas soperas de tomate frito y  dejamos a fuego medio durante 3 minutos.

7º Ya fuera del fuego, le añadimos el atún bien escurrido y los removemos bien

8º Ahora cogemos nuestros cuerpos de berenjenas y los rellenamos.


8º Una vez rellenas, le ponemos un poco de pan rayado y queso en polvo, y lo metemos al horno previamente precalentado a 170 º durante 20 minutos.


Ya tenemos listas nuestras deliciosas berenjenas, hoy no ha sobrado, pero en otras ocasiones yo preparó más berenjenas y si me sobran las congelo y aguantan muy bien, luego solo tenemos que dejarlas descongelar y calentar en el microondas.

domingo, 4 de octubre de 2015

TARTA DE MANZANA EN LA MYCOOK




 En casa la tarda de manzana es la que más nos gusta a todos y en esta ocasión la he preparado en la mycook, pero si no tenemos se puede hacer igualmente con la batidora.


INGREDIENTES:


-4 O 5 Manzanas
- 1 sobre de preparado de flan o de natillas
- 1 huevo
- 1 cucharadira de levadura en polvo
- 1 cucharadita de azúcar avainillado
- 150 gr de harina
- 220 ml de leche entera
- 120 ml de aceite de girasol
- 2 cucharadas soperas de mermelada
- 1 cucharada sopera de agua

ELABORACIóN:

  1. Pelamos 3 manzanas y las troceamos un poco, las añadimos a la mycook y programamos 30 segundos a velocidad 5.
  2. Añadimos el resto de los ingredientes en la jarra y se programa 40 segundos a velocidad progresiva 5 - 10.
  3. Cogemos nuestro molde redondo y lo engrasamos un poco con mantequilla, añadimos la mezcla de la jarra.

Pelamos y descorazonamos las otras dos manzanas y las cortamos en laminas finitas y las vamos colocando sobre el preparado de la tarta.



Con el horno precalentado a 170 grados, introducimos nuestra tarta y se hornea durante unos 30 minutos aproximadamente, comprobamos si está bien hecha si al pinchar con un palillo este sale limpio.

Mientras se templa nuestra tarta, vamos preparando el almíbar con dos cucharadas soperas de la mermelada que mas nos guste y una cucharada sopera de agua, se calienta un poco en el microondas y se pincela bien toda la tarta. Está tarta está más buena de un día para otro.