En casa nos encantan las zanahorias y en crema se la comen mis hijas muy bien, así que con la llegada del frío son varias veces las noches que cenamos cremas calentitas de primero.
INGREDIENTES:
- 50
grs de Aceite de oliva - 100
grs de cebolla - 750
grs de Zanahoria - 700 ml
de Agua -
Sal
ELABORACIÓN:
1º Ponemos en la jarra los 50 gr de aceite de oliva, y programamos 1 minuto a 100 º grados, velocidad 1.
2º Incorporamos los 100 gr de cebolla cortada y se programa 3 minutos a velocidad 5, velocidad 1.
3º Añadimos los 750 gr de zanahoria pelada y cortada en trozos y programamos 1 minuto a velocidad 5.
4º Ahora incorporamos los 700 ml de agua junto con la sal en la jarra, tapamos y colocamos el cestillo del revés encima de la tapa, y programamos 30 minutos a velocidad4 a 110 º grados.
5º Pasado los 30 minutos, le damos unos golpes de turbo hasta conseguir la textura que más nos guste.
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