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sábado, 30 de abril de 2011

EL POSTRE DE VIRGINIA

Está receta es de mi amiga Virginia que un día que vino a casa a cenar nos sorprendió con este delicioso postre, me dio la receta, y aquí la dejó publicada para que todos la disfrutéis, está deliciosa, es muy sencilla de realizar.




INGREDIENTES:

Un vaso de zumo de maracuya
Un vaso de leche condensada
200 ml de nata de cocinar
8 vasos de gelatinas de sabores

ELABORACIÓN:


1º En un recipiente vació, incorporamos 1º el vaso de zumo de maracuya, luego la leche condensada y por ultimo la nata, lo mezclamos bien.


2º Cogemos los vasitos de gelatina de sabores y los cortamos en cuadrados pequeños 


3º Por ultimo incorporamos  la gelatina a la fuente y la metemos  en la nevera para que se enfrié, esta más bueno de un día para otro.

sábado, 23 de abril de 2011

TORRIJAS CON PAN DE MOLDE


Está receta es heredada de mi madre que creo que a la vez la heredo de la suya y es un clásico como en casi todas las casas en la Semana Santa, aunque la verdad es que mis hijas me la piden a lo largo de todo el año.

INGREDIENTES

  • 2 Litros de leche
  • 6 huevos
  • 1 paquete de pan bimbo sin corteza
  • 2 ramas de canela
  • canela en polvo
  • 300 gramos de azucar

 1º Calentamos los 2 litros de leche con el azucar las ramas de canela y la canela en polvo
 2º Cuando arranque a hervir retiramos del fuego y reservamos.



3º Colocamos el pan de molde en un recipiente grande donde entren todas.


 4º Cubrimos con 1 litro de leche las rebanadas de pan bimbo para se empapen bien.


5º Escurrimos bien las rebanadas de pan bimbo.

6º Batimos los huevos y vamos pasando las torrijas por el huevo y las freimos


7º Colocamos aceite en una sarten y colocamos 3 palillos o un tapón de corcho para evitar que se cree mucha espuma al freír las torrijas.


8º Vamos echando las torrijas y se fríen por los dos lados.


9º Sacamos las torrijas y colocamos sobre papel absorbente.


10º Colocamos las torrijas en un recipiente y las cubrimos con el otro litro de leche, a las 2 horas les damos la vuelta para que se empapen bien de leche, guardar en la nevera y servir frías.