Un pastel rápido de elaborar y que lo podemos disfrutar en los días de verano o de otoño una vez terminado lo podemos decorar con salsa rosa o solo con mayonesa eso ya va en gustos.
INGREDIENTES:
3 huevos
1 vaso de leche
3 rebanadas de pan de molde sin corterza
4 cucharadas de mayonesa
4 cucharadas de tomate (yo he puesto ketchup)
3 latas de atún bien escurridas
9 barritas de surimi.
ELABORACIÓN:
1º Añadimos todos los ingredientes en un bol y batimos bien con la batidora, hasta que estén bien integrados todos los ingredientes.
2º Vertemos sobre un molde apto para el microondas y programamos 15 minutos .
3º Dejar enfriar desmoldar, y servir acompañado de lechuga cortada en juliana, junto con un huevo cocido y si queremos un poco de mahonesa para adornar.
Esta receta la ha hecho mis hija LUCIA Y ELENA.
La receta la encontre en este maravilloso blogs y yo a su vez le añadi el pan para darle otra textura un poco más dura para que se lo comieran mejor mis hijas. http://bocadosdecielo.blogspot.com.es/2011/10/pastel-de-atun-en-microondas.html
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