REBOZADO PARA POLLO

 La receta la encontré en internet aquí http://www.juanideanasevilla.com/2012/10/rebozado-especial-para-pollo.html

INGREDIENTES.

- 50 gr de arroz

- 50 gr de harina

- 100 gr de pan rallado

- 1 cucharadita de café de pimentón dulce

- 1 cucharadita de café de ajo en polvo

- 1 cucharadita de café de sal

- 1 cucharadita de café de levadura en polvo

- 1/2 huevo batido

- 1 kilo de pechugas de pollo

ELABORACIÓN:

1º Añadimos a la jarra de la mycook el arroz,harina pan rallado,levadura, ajo y la sal, programamos 45 segundos a velocidad progresiva 5-7-10.

2º Añadimos medio huevo batido y programamos 30 segundos velocidad progresiva 5-7-10.

3º Vertemos la mezcla sobre un plato o taper.

4º Pasamos los filetes de pechuga de pollo por la mezcla, aplastando para que se adhiera bien a la carne y freir en aceite de oliva a fuego medio alto.

 con el rebozado que nos ha sobrado  lo guardamos en un taper y lo congelamos, a la hora de rebozar es muy comodo sacar empanar y volver a congelar.

La receta la vi en internet en www.juanidesevilla.com