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sábado, 15 de noviembre de 2014

MERMELADA DE PERA, CANELA Y COCO EN LA MYCOOK



Está es otra deliciosa mermelada que esta muy buena y la suelo ulizar para las tostadas del desayuno o la merienda.
INGREDIENTES:

- 500 gr de peras
- 1 limón
- 100 gr de coco rallado
- 350 gr de azúcar
- 1 rama de canela

ELABORACIÓN:

1º Pelamos las peras y el limón sin nada de la parte blanca, introducimos en la jarra de la mycook, juntos con los 350 gr de azúcar y la piel del limón y las peras, y programamos 30 segundos a velocidad progresiva 6 - 10.

2º Ahora incorporamos la rama de canela, y los 100 gr de coco rallado y programamos 25 minutos a 120 grados, velocidad 2, colocaremos el cestillo del revés para evitar las salpicaduras.

3º Una vez finaliza el tiempo ya tenemos lista nuestra mermelada para envasarla al vació en los tarros previamente esterilizados,  y los dejaremos boca abajo hasta que se enfríe para que haga bien el vacio.

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