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sábado, 15 de noviembre de 2014

MERMELADA DE PERA CON AROMA A LA VAINILLA EN LA MYCOOK

Una deliciosa mermelada que es ideal para acompañar con una buena tostada de mantequilla o de queso fresco, en casa nos gusta mucho.

INGREDIENTES

- 500 gr de peras
- 1 limón
- 350 gr de azúcar
- 1 rama de vainilla


ELABORACIÓN:

1º Pelamos las peras junto con el limón, quitandole toda la parte blanca, añadimos los 350 gr de azúcar, y progamamos 30 segundos sin temperatura a velocidad progresiva 9 - 10.

2º Abrimos la rama de vainilla y la incorporamos dentro del vaso de la mycok junto con las peras y el limón y programamos 25 minutos a 120 º velocidad 2, colocaremos el cestillo del reves sobre la tapadera para evitar salpicaduras.

3º Pasado este tiempo ya tenemos lista nuestra mermelada, ahora rellenaremos los frascos de cristal previamente esterelizados, una vez llenos les daremos la vuelta para realizar bien el vacio y lo dejaremos así hasta que se enfríen.

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