SALMON AL VAPOR CON PATATAS Y CEBOLLA EN LA MYCOOK

          Hoy compre unas rodajas frescas de salmón y no tenia muy claro como prepararlo, así que me di una vuelta por el club Mycook y di con está deliciosa receta que la verdad es que nos ha gustado mucho y seguro que la repetiré en más ocasiones.

INGREDIENTES:

• 1 Litro de Caldo de pescado (o agua con pastilla de caldo)
• 2 Patatas
• 1 Cebolla (mediana)
• 2 Rodajas de Salmón (fresco)
• 1 pizca/s Sal Maldon
• 1 pizca/s Pimentón (de La Vera)
• 1 pizca/s Aceite

ELABORACIÓN:

1º Añadir el litro de caldo o el agua con la pastilla en el interior de la jarra.

2º Pelamos las patatas y la cebolla, lavamos las patatas y las cortamos en rodajas de aproximadamente 1cm de grosor y las colocamos en el cestillo.

3º Colocamos sobre la bandeja de vapor un poco de papel albal para evitar que se se escapen los jugos y sobre el papel ponemos las dos rodajas de salmón. Colocamos el cestillo con las patatas y cebolla dentro de la jarra y ponemos la bandeja del vapor con el salmón y programamos 25 minutos a 12 º velocidad 3.

4º Pasado el tiempo ya solo nos queda emplatar y colocar sobre las patatas y cebolla un chorrito de aceite de oliva, y un poco de pimentón de la vera, y sobre el salmón un poco de tomillo, romero y sal maldón.