CALABACIN CON UN TOQUE DE VINO BLANCO AJO Y PEREJIL

INGREDIENTES:

- 30 g de aceite de oliva.

- 2 dientes de ajo.

- 400 g de calabacines.

- 20 g de vino blanco.

- Sal.

- Pimienta molida.

- Perejil picado.

PREPARACIÓN:

 

1º Añadimos  el aceite en el vaso y calentamos 1 minuto, 120º, velocidad 2. 

2º Incorporamos  el ajo y sofreímos 1 minuto, 120º, velocidad 1.
3º Ponemos la paleta mezcladora en las cuchillas.

4º Ahora añadimos  los calabacines partidos en dados, ya pelados, la sal, la pimienta y el vino blanco y programamos 15 minutos,110º, velocidad 2.

Sacamos y servimos espolvoreando perejil picado por encima.