EMPANADILLAS RELLENAS DE ATUN HUEVO Y TOMATE FRITO

     Que buenas están las empanadillas caseras, tanto en su versión dulce como la salada, en esta ocasión las hemos preparado saladas con atún huevo cocido y tomate frito.

INGREDIENTES:

- 3 Latas de atún

- 2 huevos cocidos

- un poco de tomate frito

- un paquete de obleas la cocinera

- un huevo para pintar las empadillas

ELABORACION:

1º Escurrimos bien las latas de atún, picamos los huevos cocidos.

2º En un bol añadimos el atún, el huevo picado y unas cucharadas soperas de tomate frito, lo mezclamos todo bien.

3º Rellenamos nuestras empanadillas, las pintamos con huevo batido y las metemos al horno ya precalentado a 200 º, las horneamos durante 10 minutos.

4º Sacamos las empanadillas del horno y las dejamos enfriar.